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【岩清水】（東京都の湧水）（東京の名湧水57選）青梅市沢井　酒造会社の仕込み水　秩父古生層の洞窟が生んだミネラル豊富な硬水

[湧水の名称]	岩清水（いわしみず）
[場所]	東京都青梅市沢井2-770
[言い伝え・概要]	秩父古生層の洞窟からの湧出水「岩清水」を酒の「仕込み水」として利用。ミネラル分を含んだ良質な硬水。酒造と合わせ見学可能。東京の名湧水57選に選定。
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