（種類）仕込み水

【お茶の水井戸】（島根県の湧水）安来市広瀬町広瀬　島根の名水百選　かつて不昧流茶道で最高の水といわれた　銘酒「月山」の仕込み水

【福光屋 百年水】（石川県の水汲み場）金沢市石引　由緒ある酒の仕込み水・酒の合間の和み水にもなる　霊峰白山が蓄えたミネラル豊富な天然水

【無法松仕込水】（福岡県の水汲み場）北九州市小倉南区新道寺　小倉の地酒「無法松」の仕込みに使われている　柔らかく良質な水

【大口酒造(株) 第二蒸溜所 水汲み場】（鹿児島県の水汲み場）伊佐市大口原田　焼酎の仕込み水を無料で汲める　地下150ｍから湧き出る清水

【大口酒造(株) 本社工場 水汲み場】（鹿児島県の水汲み場）伊佐市大口原田　焼酎の仕込み水を無料で汲める　地下100ｍから湧き出る清水

【国分酒造仕込み水】（鹿児島県の水汲み場）霧島市国分川原　芋焼酎の仕込み水として使われている　水割り・お湯割りに最適な霧島山系の伏流水

【八幡清水】（長野県の湧水）下高井郡野沢温泉村豊郷　どぶろくの仕込み水にも使われる　矢梨山高地・八幡神社入口の湧き水

【こしょうずの湧水】（福井県の湧水）福井市南野津又町　冷たくまろやかな、地酒「黎明」や名産「河内赤かぶら」を育む名水

【岩清水】（東京都の湧水）（東京の名湧水57選）青梅市沢井　酒造会社の仕込み水　秩父古生層の洞窟が生んだミネラル豊富な硬水