【浜山湧水群】(島根県の水汲み場・平成の名水百選)出雲市浜町 出雲文化伝承館に引水された水汲み場 料理に使うと最適な中硬水

 

[名称] 浜山湧水群(はまやまゆうすいぐん)
[場所] 島根県出雲市浜町
[言い伝え・概要] 浜山一帯では、松林をくぐり抜けた水が浜山湧水群となり、その水質の良さから近隣の生活用水として永く用いられ、大切にされてきた。

平成20年に「平成の名水百選」に選定されたのを機に、一般の方が取水できるように市が「出雲文化伝承館」に水汲み場を設置している。

浜山湧水のミネラルの量は、年間170mg/L~220mg/Lで中度の硬水に該当し、「パスタを茹でる」「パンを焼く」「焼酎の水割りを作る」などに適していると言われる。

[保全活動] 地元のボランティア団体により、湧水群を含めた浜山での清掃活動が行われている。

また、地元が結成している水道組合により水くみ場の管理が行われている。

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出典 環境省