正式名称は「上成出水」だが、船岡という地名にあることから「船岡出水」と呼ばれたり、明治維新の頃この地域の庄屋が出水を囲んで茶室を作り遁窩（とんか）と名付けたのが訛って「トムカ（とむかい）出水」などの呼び名で親しまれる。

昔、子供達が出水で泳ぐ姿がカッパに見えたことから「カッパ」がシンボルになっていて、船岡周辺の子ども会や青年部有志によって平成９年から「カッパ祭り」が開催されている。