この水は、湯船山（標高約400メートル）の山腹から湧出し、その量は1日約400トンで雨が降らない日が続こうともけっして絶えることがなく、そのため下に続く千枚田は水不足になったことがないといわれています。

水源である湯船山は、自然性の高い樹林を有し、その全域が県と町の天然記念物に指定されています。

昭和60年3月28日に環境庁の「日本の名水百選」に指定、また平成4年6月26日に「さぬきの名水」に認定されています。