中部

【吉清水】（新潟県の湧水）五泉市中川新　古来から良い水と謳われた　豊かに湧き出る清水

【宇棚の清水】（新潟県の湧水）（平成の名水百選）妙高市大字杉野沢　笹ヶ峰高原の高山植物を育む清流

【ラジウム清水】（新潟県の湧水）村上市小俣　日本国という山の麓から湧き出る新潟の名水

【杜々の森湧水】（新潟県の湧水・日本の名水百選）長岡市西中野俣　神聖な森にある　冷たく澄んだ柔らかい水

【弘法清水】（新潟県の湧水）新潟市西蒲区竹野町　万病に効くという弘法大師ゆかりの霊水

【平沢清水】（新潟県の湧水）新潟市西蒲区平沢　縄文時代から使用され　芭蕉・良寛も訪れたという清水

【滝水ひめ】（福井県の湧水）大飯郡おおい町父子　不動滝の傍らにある　政変を逃れた滝水姫を偲んだ地下水

【瓜割の滝】（福井県の湧水）（日本の名水百選）三方上中郡若狭町天徳寺　冷たさは夏の瓜をも割るという聖泉

【解雷ヶ清水】（福井県の湧水）越前市千合谷町　干ばつでも枯れることがない　雨乞いの霊水

【刀那清水】（福井県の湧水）鯖江市上戸口町　三峯山の麓・弱アルカリ性の中軟水　ふくいのおいしい水